Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Baiarda

e baiardaVIGNETI

Superficie totale 35 ettari

PRODUZIONE ANNUA

ca. 5.000 bottiglie

UVE IMPIEGATE

Uve Erbaluce

CARATTERISTICHE DEL VINO

l'Erbaluce di Caluso "Baiarda", a differenza dell'Erbaluce di Caluso tradizionale, viene messa a fermentare e maturare per oltre 8 mesi in barrique. Questo consente al vino di assumere un colore giallo paglierino carico ed un caratterizzante sapore speziato di vaniglia.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce. Va servito fresco a temperatura di 5°- 8°C.