Caluso spumante DOC Goccia d'oro

goccia oroVIGNETI

Superficie totale 35 ettari

PRODUZIONE ANNUA

ca. 6.000 bottiglie

UVE IMPIEGATE

Uve Erbaluce in purezza raccolte prima della completa maturazione per garantire la giusta acidità che è la garanzia di una buona base spumante.

CARATTERISTICHE DEL VINO

Grazie alla rifermentazione e la presa di spuma effettuata in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi con "remuage" manuale, è possibile ottenere una spuma fine e resistente. Lo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino e per i profumi di crosta di pane e pasticceria. Il sapore è fresco e fruttato.

ABBINAMENTI

ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce. Va servito fresco a temperatura di 5°- 8°C.