Terra di Erbaluce. Passione per la terra.

Spumanti | • Goccia d’oro

VIGNETI

Superficie totale 35 ettari

PRODUZIONE ANNUA

ca. 6.000 bottiglie

UVE IMPIEGATE

Uve Erbaluce in purezza raccolte prima della completa maturazione per garantire la giusta acidità che è la garanzia di una buona base spumante.

CARATTERISTICHE DEL VINO

Grazie alla rifermentazione e la presa di spuma effettuata in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi con "remuage" manuale, è possibile ottenere una spuma fine e resistente. Lo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino e per i profumi di crosta di pane e pasticceria. Il sapore è fresco e fruttato.

ABBINAMENTI

ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce. Va servito fresco a temperatura di 5°- 8°C.