Spumanti | • Goccia d’oro 36 D.O.C.G. 2018

€ / bott. 0.75

€ 16,50

VIGNETI

Superficie totale 35 ettari

PRODUZIONE ANNUA

ca. 6.000 bottiglie

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5°

UVE IMPIEGATE

Erbaluce di Caluso 100 %.
Raccolte prima della completa maturazione per garantire una buona acidità, necessaria per una buona base spumante.

CARATTERISTICHE DEL VINO

La lunga permanenza sui lieviti esalta la complessità di questo vino che evolve e si affina col passare del tempo; la spuma è abbondante e persistente, caratterizzata da un perlage fine. Si distingue per il colore giallo paglierino carico, profumi di crosta di pane, pasticceria e con sentori floreali di biancospino. Il sapore è fresco, fruttato, equilibrato e cremoso al palato.

ABBINAMENTI

A tutto pasto e ottimo con piatti di pesce. Va servito a temperatura di 6-8°C.