Terra di Erbaluce. Passione per la terra.

Cantina Produttori
Erbaluce di Caluso

La Cantina Produttori Erbaluce di Caluso, nata nel 1975 e costituita da 160 soci, associa circa l’80% dei produttori di Caluso. La cantina viene utilizzata anche come laboratorio didattico dagli allievi dell’Istituto Agrario Ubertini.

Attrezzature e tecniche di vinificazione sofisticate permettono di ottenere prodotti finali con un alto livello qualitativo nel rispetto dei parametri contenuti nei disciplinari delle tre tipologie di Erbaluce di Caluso DOCG e del Canavese DOC.
La moderna linea di imbottigliamento ad elevata capacità produttiva permette di imbottigliare la parte pregiata del prodotto, mentre la parte rimanente è venduta sfusa direttamente presso il proprio stabilimento.

La punta di diamante della produzione è sicuramente il Caluso Passito, ottenuto con l’appassimento delle uve sui graticci per almeno 5/6 mesi e con l’invecchiamento di almeno tre anni. L’Erbaluce di Caluso “Fiordighiaccio” è invece ottenuto con una selezione delle uve Erbaluce migliori che conferiscono al vino profumi e aromi più intensi.

Di recente produzione sono il Caluso Spumante “Cuvée Soleil” ottenuto con il metodo Charmat ed il Goccia d’ Oro ottenuto con il metodo classico su base di Erbaluce di Caluso.

Chiusura del 02 giugno 2018

28/05/2018

Chiusura punto vendita del 02/06/2018

Vini Premiati Douja D’Or

27 Giugno 2017

In occasione del concorso enologico Douja D'Or sono stati premiati i seguenti vini:
Erbaluce DOCG 2016 " Fiordighiaccio" e Caluso Passito DOC 2009

Vinitaly 2018

dal 15 al 18 Aprile 2018

Saremo presenti alla 52° Edizione del Vinitaly a Verona.
Le nostre Coordinate: Padiglione 10, Isola 11 - F3